【石磨面粉机】,漯河石磨面粉机,中之原由中之原提供。石磨面粉机|中之原|石磨面粉机是漯河市中之原粮油机械有限公司2014年全新升级推出的
由于石磨面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维,因此石磨面粉呈自然的白色且微泛黄色。现代钢磨面粉由于采用高速和高压力进行大量取粉,研磨过程过于强烈,使面粉中各种营养物质大量损失,面粉的淀粉链分子结构受到破坏,面团的稳定时间降低,难以和拢,因此必须加入稳定剂。加之为了迎合人们吃面越白越好的错误饮食习惯,加入增白剂、强筋剂(过氧苯甲酰和溴酸钾工业化工原料)等添加剂。所以面粉显得非常白皙
面粉与人们生活息息相关,面粉的质量是决定面食质量的一个关键因素,只有合格的面粉才能生产出优质的馒头、面条、饺子、面包等优质产品。
1、看色泽。现在消费者对面粉一味追求白度,以为越白越好,这是一个消费误区,导致面粉厂家不得不使用增白剂,小厂家甚至过量添加增白剂,无任何作用且破坏营养成分,面粉加工精度越高,维生素类营养成分损失也越多,所以当务之急是消费者要转变观念